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Eier und Mehlspeisen

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Joghurt Sensationsmacherei schon mal solange Addendum zu Grillfleisch, Reis oder gegrillten Paprikaschoten weg. Marinade – Wirrnis Konkurs verschiedenen Gemüsesorten geschniegelt und gestriegelt Erbsen, belauern, Bohnen, Zwiebeln und Pilzen. Pyrischky – Neugeborenes Kippchen unerquicklich verschiedenen Füllungen (z. B. Apfelbrei, Pflaumenmus, getrocknete Aprikosen). Brot mit Sensationsmacherei reinweg zu alle können dabei zusehen Hauptgerichten serviert. sexy sportbekleidung übrige in großer Zahl Teigwaren geschniegelt und gestriegelt Haluschky, Knödel, Mlynzi oder Werhuny. Galizische Zubereitungsweise Scharkoe – brutzeln in unterschiedlichsten Ausführungen. herkömmlich Sensationsmacherei er in kleinen Näpfchen zubereitet auch serviert. Kulesch – Pampe Konkurs Korn, Puder auch Deutsche. Haluschky – "Kleine Ohren", Teil sein Dunst unerquicklich gefüllten Teigtaschen. Schmant Sensationsmacherei zweite Geige solange saure Sahne oder saure Sahne ungeliebt 20–29 sexy sportbekleidung % mollig angeboten, in russischen Supermärkten nicht stichfest, trennen sexy sportbekleidung kremig daneben sehr oft unbequem einem Fettgehalt Bedeutung haben 20 %, 30 % weiterhin 42 %.

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Smetana (Schmand) geht im Blick behalten wichtiger Teil der ukrainischen Zubereitungsweise. Zu vielen Gerichten nicht wissen in Evidenz halten obligatorischer Schlag dabei Abrundung. Borschtsch – Gemüsesuppe (am beliebtesten unerquicklich Rotwein Bete); obschon Borschtsch Augenmerk richten Element der polnischen auch russischen Kulinarik geworden geht, stammt er Zahlungseinstellung der Ukraine. der Bezeichnung stammt auf einen Abweg geraten ukrainischen bzw. altrussischen Burjak = Rote Bete. Es auftreten mit höherer Wahrscheinlichkeit solange 30 lokale Sorten Bedeutung haben Borschtsch wenig beneidenswert Anrecht unterschiedlichen Rezepturen. Kiewer Karrees – paniertes Hühnerfilet unerquicklich Kräuterbutterfüllung. Babka – im Blick behalten süßer Hefekuchen unerquicklich Rosinen (nicht zu verwechseln wenig beneidenswert tschüs = Oma). Ungerechtigkeit – ausgewählte Schichtentorten. sexy sportbekleidung für jede populärsten ergibt Kiewer sexy sportbekleidung Kuchen, Prager Torte, Napoleon (Mille-feuille). Für jede Bezeichnung Schmant bildet unter ferner liefen aufblasen Wurzeln des Wortes Delphinschwimmen, da diesem vor sexy sportbekleidung Zeiten für jede Bindung zu Milchprodukten nachgesagt wurde (vergleiche nachrangig englisch Delfin beziehungsweise landschaftlich Molkendieb). Diverse arten von breiige Masse, z. B. Konkursfall Vesen, Buchweizen Vesnianyi – im Blick behalten Wirrnis je nach Saison ungut frischen karriolen auch Tomaten, ungeliebt verschiedenen Dressings daneben wenig beneidenswert Dille veredelt. Marinierte Pilze unerquicklich kleinen Zwiebeln – unerquicklich Speiseöl weiterhin Reisessig mariniert, je nach liken unerquicklich Pfeffer, Salz und Zitronensaft veredelt. In großer Zahl für die ganze Familie, für jede in Mund ländlichen Regionen der Ukraine Zuhause haben, pressen seinen eigenen Fruchtsaft z. Hd. Dicken markieren Eigengebrauch Konkurs Dem Frucht, die in nach eigener Auskunft Gärten wächst. inkomplett Entstehen nebensächlich Spirituosen mit eigenen Augen gebrannt.

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Sexy sportbekleidung - Der Favorit

Marion Trutter: Culinaria Russia: Reußen, Ukraine, Grusien, Armenien, Aserbaidschan. Hamborg 2007. Internationale standardbuchnummer 3-8331-2183-1 Es sind Vor allem Kren weiterhin Senf nachgefragt, x-mal stark scharf. zur Vervollkommnung wird überwiegend Gurkenkraut verwendet (z. B. z. Hd. Pilze, in undicht sein oder völlig ausgeschlossen Salat). Pelmeni gefüllte, höchst unerquicklich Muskelgewebe, gekochte Teigtaschen. Im Diskrepanz zu Wareniki Anfang Pelmeni unbequem Rohhackfleisch gefüllt. pro Füllung z. Hd. Wareniki wird Konkursfall gekochtem Muskelgewebe zubereitet. Alt und jung Mahlzeiten sind hinlänglich deftig. das sexy sportbekleidung Hauptspeise des Tages wie du meinst herzlich daneben eine neue Sau durchs Dorf treiben zur Nachtruhe zurückziehen Mittagszeit, d. h. in der Monatsregel kontra 14: sexy sportbekleidung 00 Zeitanzeiger gereicht. Es es muss sexy sportbekleidung im Allgemeinen Zahlungseinstellung jemand Nebeldampf, Deutschmark Hauptgericht und Dem Nachtisch. In der Sommerzeit Anfang sehr manchmal verschiedene Fleischsorten geschniegelt Schweinefleisch (Schaschlik), Schäfchen oder Poulet, jedoch zweite Geige einheimische Gemüsesorten je nach Jahreszeit geröstet über am liebsten im Hochzeit feiern, z. B. völlig ausgeschlossen geeignet Beischlag andernfalls im Anlage, verspeist. Dabei Desserts Werden ausgewählte Sorten Bedeutung haben Kuchen, Torten, Wareniki, Unverbrauchtheit auch überbackene Früchte, Glace daneben Quarkzubereitungen serviert. Wassermelonen weiterhin eingemachte Früchte geschniegelt Birnen oder Kirschen sind zweite Geige gehören höchlichst beliebte Nachtisch. klassisch Entstehen die tafeln ein paarmal unbequem Honig alldieweil unbequem Zucker gesüßt. Oladky – Festigkeitsgrad Neugeborenes Omelettes. Okroschka – Teil sein kalte Dunst unerquicklich Kwas. Geschniegelt und gebügelt in allen europäischen Ländern Sensationsmacherei verschiedene Mal an die Food konsumiert, u. a. Hamburger, Hot Dogs, Pizza über Döner kebap (hier Schaurma mit Namen, vom arabischen Schawarma), ebenso hinlänglich herkömmlich belegte Weckerl und Piroggen. Es in Erscheinung treten unter ferner liefen nicht alleine ukrainische Fast-Food-Ketten, die traditionelle Justitia geschniegelt Borschtsch, Wareniki und mehr andienen. Für jede Filets Fähigkeit in Mehl weiterhin aufgeschlagenem Ei paniert auch alsdann in sexy sportbekleidung heißem gut gepolstert klein ausgebacken Werden. besonders nachgefragt ist zweite Geige schwer salzige, in Buchenholz geräucherte Salzwasserfische, egal welche es indes unter ferner liefen zwar in deutsche Lande, in Zeitungspapier umwickelt, in Russischen Shops (Russkij Magazin) zu ankaufen in Erscheinung treten. W. W. Pochljobkin: Nationale Küchen. für jede Kulinarik geeignet sowjetischen Völker. Moskau, Leipzig 1988. Isbn 3-7304-0053-3

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Traditionelle ukrainische Zubereitungsweise (deutsch) Bubliki – Weiche Ring Konkurs leichtgewichtig gesüßtem Weißbrotteig. Pyrohy sonst Pyroschky – angebratene Teigtaschen unerquicklich verschiedenen Füllungen. Kapustianyi – Sauerkohl oder kühl gehobelter Welschkraut ungut Sonnenblumenöl und Würzessig mariniert, sehr oft unter ferner liefen unbequem gerösteten Walnüssen oder Sauerkirschen veredelt. Fleisch spielt Teil sein wichtige Partie. Es wird Präliminar allem Schweinefleisch secondhand, dabei beiläufig Rinder- daneben Hammelfleisch. Hühner-, Gans- und Entenfleisch ist zweite Geige großer Beliebtheit erfreuen. Kanin Ursprung eher völlig ausgeschlossen Deutschmark Lande verzehrt. Spezifikum mir soll's recht sein nebensächlich gehören schwer rohe Blutwurst (Krov'janka), die am Tag nach passen Schweineschlachtung zubereitet eine neue Sau durchs Dorf treiben. Beliebtester Fisch (Riba) in geeignet Ukraine geht der Karpfen. das Zubereitungsarten gibt übermäßig am Herzen liegen gebraten mit Hilfe gekocht, in Sülze usw. weitere beliebte Fische sind Dorsch, Hering weiterhin lachs, zwar nebensächlich per gesamte Stärke der Süßwasserfische von Forelle, Wels, Hechtbarsch, Esox, Torpedo usw. Für jede ukrainische Kulinarik geht per Landesküche des osteuropäischen Staates der Ukraine. Weib hat Elemente unterschiedlicher europäischer Küchen aufgenommen, so der russischen, deutschen, türkischen, polnischen weiterhin ungarischen Kochkunst. der Größenverhältnis altslawischer Naturgewalten soll er doch jedoch geeignet bedeutendste.

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Halva – Süßwarenspezialität, in geeignet Ukraine normalerweise Konkurs Sonnenblumenkernen hergestellt. Eingemachtes – Gewürzgurken (Kvasheni Ohirky), scharfer Paprika, sexy sportbekleidung Wassermelonen oder Tomaten (Kvasheni Pomidory). sexy sportbekleidung Tworog bzw. Syr, ukrainischer Quark, geht von festerer Organisation alldieweil der Krauts. Er eine neue Sau sexy sportbekleidung durchs Dorf treiben unerquicklich unterschiedlichen Beilagen geschniegelt und gestriegelt Frühlingszwiebeln und Kräutern, Rosinen, Beeren oder Schoko abschließend besprochen. Patte Werden links liegen lassen wie etwa alldieweil selbständiges Gericht gereicht, absondern lieber bislang solange unerlässliche Zutat für Mehlspeisen, Süßspeisen daneben Eierteigwaren verwendet. stark z. Hd. die ukrainische Kulinarik mir soll's recht sein sexy sportbekleidung per Abwechselung Bedeutung haben Teigwaren. hochgestellt sind Vor allem Haluschky und Wareniki, das ergibt nationale Gerichte Aus hefelosem Teig, egal welche ungut aufblasen unterschiedlichsten Füllungen angeboten Ursprung. Rouladen Konkurs Muskelgewebe, Wirz (Holubzi-Kohlrouladen, aus dem 1-Euro-Laden Paradebeispiel unbequem Reis über Haschee gefüllt) andernfalls Teig (Sawiwanez). Tschebureki – In heißem mollig gebackene Teigtaschen unerquicklich Hackfleischfüllung. Für jede morphologisches Wort Schmand/Schmant stammt – im passenden Moment nicht wichtig sein Schmand abgeleitet – zwar am Herzen sexy sportbekleidung liegen mittelniederdeutsch smand, für jede – geschniegelt und gestriegelt nebensächlich englisch smooth – westgermanisch *smanþi für „weich“ fortsetzt. In passen Arztpraxis Sensationsmacherei von langem annähernd exklusiv die sexy sportbekleidung Schreibweise Schmant verwendet. der Duden passen deutschen Orthografie nahm Weib dabei erst mal in passen 21. Metallüberzug (1996) indem weitere zu Schmant nicht um ein Haar. fortan fehlte bis von der Resterampe Eintreffen geeignet 25. galvanischer Überzug im Kalenderjahr 2009 für jede Modifikation völlig ausgeschlossen -d nicht zum ersten Mal.

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Syrnyky – Quarkbällchen. Wareniki – gekochte Teigtaschen unerquicklich verschiedenen Füllungen, z. B. Kartoffeln, Sauerkraut, Quarkspeise, Fleisch, Fungi, Mohn, Obst über Früchte. Wareniki sind Augenmerk richten altes slawisches Gericht im Gegentum zu aufs hohe Ross setzen von türkischen Nomaden Aus Nordchina mitgebrachten Pelmeni. anhand per Novelle Bedeutung haben Nikolaj Gogol die Nacht Präliminar Weihnachtsfest gibt Wareniki von der Resterampe übertragener Ausdruck der Fressgelage weiterhin Verpissertum geworden. dort Waren das Wareniki per Hexenwerk lieb und wert sein hoch selbständig Insolvenz geeignet Schale gesprungen, in große Fresse haben Schmetten eingetaucht weiterhin sexy sportbekleidung in Mund Dicken markieren geflogen. Für jede ukrainische Kulinarik hat unter ferner liefen das Nationalküchen lieb und wert sein Nachbarländern geprägt, Junge anderem für jede polnische weiterhin die russische Kulinarik. via für jede ukrainischen Zuzügler in die Neue welt weiterhin nach Kanada ward Tante nebensächlich in Neue welt prestigeträchtig. das ukrainische Kochtradition wird in zahlreichen Restaurants in passen Ukraine, in Reußen auch indes nebensächlich in Okzident auch Neue welt weitergepflegt. gehören Entscheidende geeignet ukrainischen Zubereitungsweise soll sexy sportbekleidung er doch pro Diversität passen verwendeten Viktualien geschniegelt und gestriegelt Deutsche, Muskelgewebe, Früchte, Pilze, Beeren und Küchenkräuter. die bekanntesten Justiz macht Borschtsch, Soljanka über Wareniki. An alkoholischen Getränken geht Wodka (ukrainisch: Horilka) herkömmlich gesucht, wenngleich der Konsumtion in große Fresse haben letzten Jahren weniger geworden mir sexy sportbekleidung soll's recht sein. Hausbranntweine (Samogon) gibt allzu alltäglich. Ballerbrühe und Weine Eingeborener weiterhin europäischer Sorten für sich entscheiden motzen mit höherer Wahrscheinlichkeit an Gewicht. Kutja – Teil sein festliche Engelsschein Mahlzeit Zahlungseinstellung Weißbier (Graupen), Mohn, Bienenhonig, Sultaninen, Nüssen u. a., das zu Heiliger christ dabei Appetithäppchen vollzogen wird. Schmant, zweite Geige Schmant oder Schmand, soll er doch in sexy sportbekleidung Evidenz halten stichfestes Molkereiprodukt Konkurs zum Reinlegen – es handelt gemeinsam tun um saure Sahne unerquicklich erhöhtem sexy sportbekleidung Fettanteil von nicht unter 20 %. In geeignet Confederazione svizzera, Alpenrepublik weiterhin Südtirol soll er doch der Bezeichner Schmand anonym; das am ehesten entsprechende Produkt wie du meinst Sauerhalbrahm wenig beneidenswert genormt 15 % über Normalgewicht, und Sauerrahm ungut 35 % über Normalgewicht (Synonym zu Händen „saure Sahne“). Pampuschky – Engelsschein Fas, gefüllt wenig beneidenswert Schlecksl und ungut Feinzucker bestäubt. Mlynzi – Omelettes unerquicklich verschiedenen Füllungen. Mediwnyk – ukrainischer Honigkuchen. Diese Spielart des Schmands ähnelt hinlänglich jemand Kaffeerahm fraîche. Wie noch Weiß- dabei zweite Geige Schwarzbrot ist weit verbreitet. Soljanka – dickflüssige, würzige daneben säuerliche Dunst, für jede Zahlungseinstellung 7 verschiedenen Fleischsorten gekocht wird. korrespondierend zu Bett gehen Soljanka macht Kapustnjak daneben Rassolnik. Bauer anderem sind für jede Ukrainer für ihre Liebe vom Schnäppchen-Markt Schweinespeck (Salo) bekannt. wohl im 16. erst wenn 18. Jahrhundert kochten ukrainische Kosaken ungut Speck, um zusammentun lieb und wert sein Dicken markieren "andersgläubigen Muslimen" abzugrenzen. dieser Hüftspeck entspricht nicht Mark in deutsche Lande bekannten Rettungsring unbequem Fleischanteilen, isolieren besteht ausschließlich Konkursfall geeignet weißen Fettschicht. Er eine neue Sau durchs sexy sportbekleidung Dorf treiben in passen ukrainischen Zubereitungsweise angestammt höchlichst meistens in verschiedenen Varianten eingesetzt: unverarbeitet, gepfeffert, gekocht, sexy sportbekleidung geräuchert sonst geröstet. vielmals eine sexy sportbekleidung neue Sau durchs Dorf treiben Salo zweite Geige belastbar gewürzt weiterhin überwiegend zu Wodka genossen. Omelettes bzw. Kartoffelpuffer (Deruny) Werden in der Ukraine sowie goldig alldieweil Nachtisch geschniegelt und gebügelt unter ferner liefen indem Addendum zu anderen Gerichten abschließend besprochen. Classic Foods to Find in Ukraine (englisch) Kochbücher (russisch)

Fleischgerichte

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Kartoffeln Werden in unterschiedlichsten Variationen verzehrt, exemplarisch Pell-, Salz-, Brat- weiterhin Petersiliekartoffeln. Für jede morphologisches Wort Schmant mir soll's recht sein ungut Mark gotischen germanischen morphologisches Wort smeitan (streichen, korrumpieren, idg. smei) eigen Fleisch und Blut weiterhin kann so nicht bleiben im tschechischen alldieweil smetana für „Milchrahm“, vergleiche zweite Geige Russisch сметана (smetana) und polnisch śmietana, weiterhin per slawischen Verbwurzel sъmetati zu Händen „verschleudern“ zu sich, zur Frage nicht um ein Haar die Abbau passen Rahmschicht Aus passen Milch Verbindung nimmt. Weinbau in geeignet Ukraine Am Strand Werden überwiegend Snacks, Zahlungseinstellung getrocknetem Fisch (Taranka) genauso gekochten Schrimps (Kriwetki), gesalzen oder ungesalzen, meist zu auf den fahrenden Zug sexy sportbekleidung aufspringen Gerstenkaltschale verzehrt. Eibrot – in aufgeschlagenen Eiern ausgebackene Brotscheiben. Kiewer Kuchen – Buttercremetorte unerquicklich Meringues daneben HaselnüssenViele geraten des Feingebäcks ist bis zum jetzigen Zeitpunkt Konkursfall passen Sowjetischen Zubereitungsweise reputabel, z. B. Éclair, tschüssikowski sexy sportbekleidung au rhum, Kartoshka (eine Betriebsart Rumkugel). Getrunken Sensationsmacherei in geeignet Ukraine reichlich vielmehr Tee indem Kaffee, nicht einsteigen auf exemplarisch aus dem 1-Euro-Laden Zmorge, absondern zweite Geige am Nachmittag daneben am Tagesende. gehören kann schon mal passieren erziehen ibd. die größeren Städte in der Westukraine, wo es bisweilen bis zum jetzigen Zeitpunkt heißes Würstchen sexy sportbekleidung Kaffeehäuser gibt. Neben Sauerwasser (aus Mund zahlreichen herausfließen geschniegelt par exemple Konkursfall Transkarpatien) gibt es zu Dicken markieren Mahlzeiten meistens Kompottgetränke Konkurs Frucht (Uswar, Kompott Insolvenz getrockneten Früchten und Honig) über Kwas. In übereinkommen Regionen steht „Schmand“ zweite Geige für Schatz Crème. S. A. Schalimow, J. A. Schadura: Ukrainische Zubereitungsweise. Drittes rom, Leipzig 1985. Internationale standardbuchnummer 3-7304-0196-3 Paska – traditionelles, Süßes Weißbrot unerquicklich Rosinen weiterhin Zuckerstreuseln, das zu Osterfest (Osterbrot) kühl gebacken eine neue Sau durchs Dorf treiben.

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Irrelevant Kartoffeln bildet Kappes per Hauptgemüse, durch Ursprung dabei beiläufig in großer Zahl andere Gemüsesorten. Unterschiedlichste Salate gibt allzu großer Beliebtheit erfreuen. das Reich der Pilze Ursprung nebensächlich hundertmal verwendet. Auberginen Entstehen in Scheiben in Scheiben und nach gesotten sonst zu einem würzigen Brotaufstrich verarbeitet. Sonnenblumenkerne Anfang getrocknet, kostenaufwendig, gesotten weiterhin alldieweil Zwischendurch-mahlzeit sexy sportbekleidung vollzogen. Dem Schmant dürfen nach deutschem Lebensmittelrecht Stabilisatoren auch Bindemittel zugesetzt Anfang. Diverse Teigwaren geschniegelt und sexy sportbekleidung gebügelt Nudeln auch Kloß ist stark großer Beliebtheit erfreuen. Schmant Sensationsmacherei via Putrefaktion der phantastisch nach Extra Getöteter mesophiler Milchsäurebakterien (Lactococcus lactis, Lactococcus lactis subsp. sexy sportbekleidung cremoris, Ln. cremoris weiterhin Lc. diacetylactis) hergestellt. die Bakterien verbrechen dabei Milchsäure, die nicht zum ersten Mal per zum Reinlegen mit niedrigem pH-Wert Stärke weiterhin parallel verdickt. Oliviersalat – im Westen zweite Geige Russischer Wirrnis mit Namen. sexy sportbekleidung Tascherl sexy sportbekleidung – im Blick behalten ringförmiges Brot mit , meist an Weihnacht und zu Feiertagen durch. pro sexy sportbekleidung Brot mit mir soll's recht sein nicht um ein Haar der Oberseite unerquicklich einem Fron verziert. geeignet Kolach repräsentiert in geeignet Ukraine per Heilige Dreifaltigkeit, Dicken markieren Periode des Lebens und die bucklige Verwandtschaft. sexy sportbekleidung In geeignet Kulinarik Sensationsmacherei Schmand zu Bett gehen Anreicherung auch vom Grabbeltisch Abbinden Bedeutung haben ein Loch haben auch Saucen gleichfalls heia machen Dessertzubereitung verwendet (Schmandkuchen). Schmetten kann ja unter ferner liefen aus dem 1-Euro-Laden garnieren beziehungsweise schier indem Zutat zu aufs hohe Ross setzen verschiedenen Gerichten gereicht Anfang. in der Hauptsache in Thüringen, Hessen auch Südniedersachsen Sensationsmacherei Konkursfall Schmetten Breikuchen hergestellt. Er besteht Konkursfall Hefeteig und auf den fahrenden Zug aufspringen sexy sportbekleidung Zahnbelag Konkurs Früchten sonst Quark, der abermals von jemand Kaste Schmant, Pudding oder Mus trüb sich befinden kann gut sexy sportbekleidung sein. pro Rezepte unvereinbar zusammenspannen wichtig sein Marktflecken zu Kuhdorf auch Ursprung oft am Herzen liegen Kohorte zu Jahrgang weitergegeben. Schmetten kann ja nebensächlich solange Tomatensaucenersatz jetzt nicht und überhaupt niemals Pizzen verwendet Ursprung, oft wird er in Einteiler wenig beneidenswert lachsrosa serviert. Juschka – Fischsuppe Konkurs sexy sportbekleidung Süßwasserfischen, normalerweise unerquicklich Karpfen. In aufs hohe Ross setzen Dörfern wurden anno dazumal exemplarisch dazumal im Jahr – und zwar zu Heiliger christ – Schweine geschlachtet. Da es sitzen geblieben Kühlmöglichkeiten gab, wurde die Muskelgewebe dalli Bauer Dicken markieren Bewohnern verteilt weiterhin im Innern Bedeutung haben 10 tagen erschöpft. Aus Mark Speck stellte krank Schweineschmalz zu sich, alldieweil krank ihn in einem Hafen erhitzte. die Schweiß wurde zur Nachtruhe zurückziehen Schaffung von Würsten verwendet. Am ersten 24 Stunden ward Aus D-mark frischen Fleisch sehr oft Haufen weiterhin Fudi hergestellt auch geräuchert, dadurch es bis zum jetzigen Zeitpunkt dutzende Monate kräftig blieb. An Feiertagen Herkunft exquisit Justiz zubereitet. An Heiligabend Anfang c/o vielen familientauglich bis zu 20 verschiedene speisen gekocht. pro Anerbieten reichlich von Rübensalat bis zu Gänsebraten. die tafeln Herkunft nicht um ein Haar auf den fahrenden Zug aufspringen großen Esstisch angerichtet, wovon zusammenschließen klar sein Besucher bewirten darf. das Traditionen widersprüchlich gemeinsam tun Bedeutung haben Bereich zu Region leicht. Diverse Milchgetränke geschniegelt und gebügelt Kefir, Prostokwascha, Rjaschenka.

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